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伟德1946可能对食品安全带来哪些风险?
来源:伟德国际手机网站  人气:783  发布时间:2015-05-15

  伟德1946小编为您介绍不锈钢制品可能对食品安全带来哪些风险?
  食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移,一般情况下,不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程,不构成食品安全风险,当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量,有可能危害人体健康。

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  原《不锈钢食具容器卫生标准》对不锈钢的重金属迁移量作出了规定,而新国标适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备,重点研究了不同型号不锈钢中的铬、镍、镉、砷等的迁移量,并以国际权威机构的风险评估报告为依据,参考了德国LFGB法规的相关规定修订了重金属的迁移限量,严格控制食品安全风险。

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